近日，為激發(fā)青年創(chuàng)業(yè)活力，推動地方特色小吃文化傳承與發(fā)展，團市委組織開展了一場圍繞建德特色小吃制作與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的學習交流活動，吸引了眾多青年踴躍參與，為青年創(chuàng)業(yè)者提供新思路，助力建德特色小吃邁向更廣闊市場。
活動現(xiàn)場，我市的資深小吃師傅們進行了制作演示。從原材料的挑選甄別、面團的發(fā)酵揉制，到餡料的精準調(diào)配和包子的包制手法，師傅們都進行了詳細講解與示范。青年學員們積極動手實踐，在親手操作中掌握了建德豆腐包、豇豆餅等特色小吃的制作技巧。
當天，青年創(chuàng)業(yè)者們還結(jié)合自身專業(yè)和行業(yè)經(jīng)驗，圍繞建德特色小吃的品牌建設(shè)、市場推廣、連鎖經(jīng)營等議題展開深入討論。
此次活動旨在搭建青年創(chuàng)業(yè)交流平臺，鼓勵青年投身地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過學習地方特色小吃制作，讓青年創(chuàng)業(yè)者了解傳統(tǒng)美食背后的文化價值和商業(yè)潛力，激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)熱情和創(chuàng)新精神。
（記者 鄧林）
