為進(jìn)一步提升轄區(qū)閑置勞動(dòng)力素質(zhì)，提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，洋溪街道婦聯(lián)聯(lián)合建德市農(nóng)辦、建德市育英文化學(xué)校于9月12日—9月22日在洋安社區(qū)家長(zhǎng)學(xué)校開(kāi)展為期10天的中式烹調(diào)培訓(xùn)班。
本次烹飪培訓(xùn)主要圍繞職業(yè)道德、飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、飲食成本核算知識(shí)、安全生產(chǎn)知識(shí)、烹飪?cè)现R(shí)、干貨原料漲發(fā)加工、烹飪?cè)匣A(chǔ)（初）加工、動(dòng)物原料基礎(chǔ)（初）加工、冷菜制作方法、冷菜拼擺盛裝、熱菜制作工藝、熱菜制作等內(nèi)容，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的老師進(jìn)行烹調(diào)師培訓(xùn)授課，以理論、實(shí)踐復(fù)習(xí)、理論、實(shí)踐考核的教學(xué)方式展開(kāi)。洋溪街道及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有70余名農(nóng)村剩余勞動(dòng)力或從事餐飲行業(yè)人員前來(lái)參加培訓(xùn)，他們認(rèn)真聆聽(tīng)，不時(shí)向老師請(qǐng)教烹飪中常見(jiàn)的問(wèn)題，相互探討等， 培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)充滿了濃厚的學(xué)習(xí)交流氛圍，切實(shí)提高了他們的烹飪技能，擴(kuò)寬了就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道。
據(jù)悉，本次培訓(xùn)結(jié)束經(jīng)考試合格者將頒發(fā)中式烹調(diào)初級(jí)證書(shū)。下步，洋溪街道婦聯(lián)將進(jìn)一步發(fā)揮服務(wù)大局、服務(wù)婦女、服務(wù)基層的作用，為轄區(qū)弱勢(shì)群體提供幫扶，切實(shí)抓好農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)工作，助力美麗洋溪鄉(xiāng)村振興。
（通訊員 王薇雅）
