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近日，由建德市委宣傳部主辦、大慈鎮(zhèn)承辦的“建德豆腐包制作培訓課”進文化禮堂活動在獅山村文化禮堂、上吳方村文化禮堂舉辦。本次活動吸引了當地不少巾幗志愿者和婦女群眾前來參加，在現(xiàn)場，面點師把材料準備、和面、搟皮、制餡、包包子、蒸煮等每個環(huán)節(jié)進行分解剖析，并根據自己豐富的經驗，講授了如何破解和避開制作過程中容易遇到的問題，比如發(fā)酵程度不夠、面皮過薄易漏、被紗布黏住等。在面點師的指導下，學員們學做包子的熱情高漲。積極參與實操，做出來的包子皮薄餡厚，色香味俱全。近年來，大慈巖鎮(zhèn)宣傳線，充分利用農村文化禮堂“精神家園”、作用，加大了送知識、傳技能的力度，豐富村民的精神文化生活，讓農村更具獲得感和幸福感。